Oyuki
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③煮立った汁を味見してみて薄ければキムチの汁を入れたり、塩・醤油で調節します。好みの味になったらネギを入れて一煮立ちして完成です♡
「キムチチム」の簡単レシピ【サバと食べる時】
材料
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https://blog.naver.com/jin5194/222059395362
サバ…1匹
よく漬かったキムチ…白菜の1/4くらいの量
玉ねぎ…1/2個
長ネギ…1/2個
輪切り唐辛子…少し
【タレ】
唐辛子の粉…大さじ1〜1と1/2
味噌…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ2
醤油…大さじ1
おろしニンニク…大さじ1
よく漬かったキムチ…白菜の1/4くらいの量
玉ねぎ…1/2個
長ネギ…1/2個
輪切り唐辛子…少し
【タレ】
唐辛子の粉…大さじ1〜1と1/2
味噌…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ2
醤油…大さじ1
おろしニンニク…大さじ1
作り方
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①水300mlにみりん大さじ2を入れてそこにサバをつけておきます。その間に野菜を切り、タレは混ぜておきます。
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②深めのフライパンにサラダ油とごま油を1：1でひき、キムチを火にかけます。その後サバ、タレと水300mlを入れて強火で5分沸騰するのを待ちます。
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③玉ねぎを入れて蓋を閉め、強火で5分煮た後中火にしてじっくり10〜15分煮込みます。途中で汁を魚にかけてあげるとしっかり味が染み込みます◎
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④ネギと唐辛子を入れて軽く煮たら完成です♡
