リピート確実！明太子をつかった韓国の家庭料理レシピ【4選】♡

2021.9.13

明太子の美味しさが凝縮された
「明太子トックク（お餅スープ）」！

韓国でお正月などに食べられる
伝統料理トックク（お餅スープ）に
明太子がはいったバージョンです♡

明太子のおいしさがスープに広がって
やさしいスープをおいしく楽しむことができます！

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【用意するもの】
明太子　1複
トック（お餅）　150g
たまご　1個
ねぎ　　お好みの量

水　　　500ml
醤油　　小さじ1杯
こしょう　少々
にんにくチューブ　少々（なくても◎）

お水は昆布や煮干しで出汁をとったり
本だしを少しいれるとさらにおいしくなります！

かたいお餅を使う場合は
10分～15分ほどお水につけておきましょう！

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【作り方】
①お水を沸騰させる
②一口サイズに切った明太子を入れる
③お餅、醤油、にんにくチューブを入れる
④お餅がやわらかくなったらネギをいれる
⑤たまごを溶いて入れる
⑥味見してしょうゆ、こしょうをいれる

明太子パスタ

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韓国女子に大人気の「明太子パスタ」！

韓国のおしゃれなブランチレストランによくある
明太子パスタが実はおうちでも作れちゃうんです！

見た目もおしゃれなので
おうちカフェやおうちブランチメニューとしても
話題のパスタでチャレンジする若者がいっぱい♡

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【用意するもの】
パスタ　　100g
明太子　　1複
にんにく　4個
オリーブオイル　スプーン1杯
料理酒　　　　　スプーン1杯
塩コショウ　少々

玉ねぎ　　1/4個
エリンギ　1本
ねぎ　　　お好み
ペペロンチーノ　3個
海苔　　　お好み

ペペロンチーノがない場合や
辛いパスタが苦手な方はなしでも◎

野菜がなくてもおいしくできます♡

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【作り方】
①明太子をほぐして料理酒と混ぜる
②野菜を食べやすい大きさに切る
③パスタを茹でる
④フライパンにオリーブオイルをひく
⑤にんにく、玉ねぎ、エリンギを炒める
⑥パスタと明太子、ねぎをいれて炒める
⑦お皿に盛り付けて海苔をかけて完成！

明太子を一度にいれるとしょっぱくなるので
味をみながら少しずつ入れるようにしましょう！
すこし残してトッピングにすれば
パスタの見た目もよくなります♡