gohana
【あわび】あわび釜飯
via
https://www.instagram.com/p/CTHPELgl9PL/
韓国では秋に旬を迎えるあわび！
日本と同じくお刺身や蒸して食べられますが
韓国の若者に人気なのがあわびの釜飯なんです！
あわびの内臓を液体にして
お米を炊くお水に混ぜるので、
緑色っぽいご飯になるのが特徴です！
あわびのぷりっぷりの身と一緒に
あわびの味が凝縮されたお米との組み合わせは
永遠に箸が止まらなくなります♡
日本と同じくお刺身や蒸して食べられますが
韓国の若者に人気なのがあわびの釜飯なんです！
あわびの内臓を液体にして
お米を炊くお水に混ぜるので、
緑色っぽいご飯になるのが特徴です！
あわびのぷりっぷりの身と一緒に
あわびの味が凝縮されたお米との組み合わせは
永遠に箸が止まらなくなります♡
【ブリ】ブリのお刺身
via
https://www.instagram.com/p/CMB04i4Fg2S/
11月から年明けにかけて旬になるブリ！
韓国で獲られる寒ブリは
あぶらがたっぷりのっていて口の中で溶けちゃう♡
キュレーターのわたしも、
済州島で冬に食べられた寒ブリのお刺身が
今でも頭から離れないくらい思い出があります！！
韓国で獲られる寒ブリは
あぶらがたっぷりのっていて口の中で溶けちゃう♡
キュレーターのわたしも、
済州島で冬に食べられた寒ブリのお刺身が
今でも頭から離れないくらい思い出があります！！
【クロソイ】クロソイの天ぷら
via
https://www.instagram.com/p/B5b1wTdl2AD/
11月に旬を迎えるクロソイ！
日本ではあまり親しみのない海鮮ですが
韓国ではお刺身から煮物、てんぷらなど
幅広い料理で楽しまれるお魚です。
その中でも人気のクロソイの天ぷらは
もともと済州島の郷土料理で、
一匹丸々揚げられたクロソイに
辛いソースがかかった料理です！
クロソイの天ぷらは「ご飯泥棒」とも呼ばれていて
ご飯が止まらないおいしさなんだとか♡
日本ではあまり親しみのない海鮮ですが
韓国ではお刺身から煮物、てんぷらなど
幅広い料理で楽しまれるお魚です。
その中でも人気のクロソイの天ぷらは
もともと済州島の郷土料理で、
一匹丸々揚げられたクロソイに
辛いソースがかかった料理です！
クロソイの天ぷらは「ご飯泥棒」とも呼ばれていて
ご飯が止まらないおいしさなんだとか♡
【ワタリガニ】カンジャンケジャン
via
https://www.instagram.com/p/CNtuYGeFCwj/
日本よりすこし早く旬を迎えるワタリガニ！
ワタリガニをつかった韓国料理といえば
日本人にも大人気のカンジャンケジャン♡
ぷりぷりの身に甘いかに味噌は
やっぱり旬に食べるのが一番おいしい！
韓国では、ワタリガニを使った赤いスープ
コッケタンもこれからの季節人気です。
ワタリガニをつかった韓国料理といえば
日本人にも大人気のカンジャンケジャン♡
ぷりぷりの身に甘いかに味噌は
やっぱり旬に食べるのが一番おいしい！
韓国では、ワタリガニを使った赤いスープ
コッケタンもこれからの季節人気です。
日本とはまた違う韓国の海鮮の楽しみ方♡
via
https://www.instagram.com/p/CTvsYjuhAbw/
