gohana焼き目が付いたらひっくり返して
両面しっかり焼いたら完成♡
チヂミのタレは
ごま油、しょうゆ、酢、砂糖などを混ぜれば
簡単にできるので一緒につくってみてください！
両面しっかり焼いたら完成♡
チヂミのタレは
ごま油、しょうゆ、酢、砂糖などを混ぜれば
簡単にできるので一緒につくってみてください！
白菜を使った韓国料理レシピ②겉절이（コッチョリ/キムチの浅漬け）
via
https://in.naver.com/baby0817/contents/270142343934368
■材料
白菜 一株
ニラ 一掴み分
粗塩 100g
【キムチのヤンニョム】
コチュカル（唐辛子の粉） 6スプーン
アミの塩辛(セウジョッ) 1/2スプーン
砂糖 2スプーン
にんにくのみじん切り 2スプーン
ごま 1スプーン
エクチョ（韓国の魚醤） 3スプーン
しょうがエキス 1/2スプーン
コッチョリはキムチの浅漬け♡
サクサクの白菜の食感と甘みを楽しめて
気軽に食べられるキムチです！
キムチのヤンニョムは、
辛めが苦手な方はコチュカルを少なめにして
隠し味にりんごをすって少し入れると
甘みが出ておいしくなります！
エクチョ（韓国の魚醤）としょうがはなくても◎
白菜 一株
ニラ 一掴み分
粗塩 100g
【キムチのヤンニョム】
コチュカル（唐辛子の粉） 6スプーン
アミの塩辛(セウジョッ) 1/2スプーン
砂糖 2スプーン
にんにくのみじん切り 2スプーン
ごま 1スプーン
エクチョ（韓国の魚醤） 3スプーン
しょうがエキス 1/2スプーン
コッチョリはキムチの浅漬け♡
サクサクの白菜の食感と甘みを楽しめて
気軽に食べられるキムチです！
キムチのヤンニョムは、
辛めが苦手な方はコチュカルを少なめにして
隠し味にりんごをすって少し入れると
甘みが出ておいしくなります！
エクチョ（韓国の魚醤）としょうがはなくても◎
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きれいに洗った白菜を
食べやすい大きさに切っていきます
白菜は漬けると水分が出てしんなりして
ひとまわり小さくなるので、
すこし大きめに切ることをおすすめします！
食べやすい大きさに切っていきます
白菜は漬けると水分が出てしんなりして
ひとまわり小さくなるので、
すこし大きめに切ることをおすすめします！
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お好みのサイズに切った白菜に粗塩をふりかけ、
全体的に届くようにまぶしていきます。
粗塩が全体的にまぶされたら
お水をすこしだけ入れて、
30分～1時間ほど置いていきます。
30分置くと白菜の生の食感がなくって
シャキシャキのキムチに、
60分置くとしなっとしたキムチになるので
お好みで時間を変えてみてください＾＾
全体的に届くようにまぶしていきます。
粗塩が全体的にまぶされたら
お水をすこしだけ入れて、
30分～1時間ほど置いていきます。
30分置くと白菜の生の食感がなくって
シャキシャキのキムチに、
60分置くとしなっとしたキムチになるので
お好みで時間を変えてみてください＾＾
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白菜を塩もみして置いている間に
他の準備を進めます！
ニラはきれいに洗って
1/3くらいの大きさに切っておきましょう！
他の準備を進めます！
ニラはきれいに洗って
1/3くらいの大きさに切っておきましょう！
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https://in.naver.com/baby0817/contents/270142343934368
さらにキムチのヤンニョム（タレ）も作りましょう！
材料に書いてるヤンニョムの調味料を
混ぜるだけで完成！
調味料はお好みで増やしたり減らしたりしてください＾＾
材料に書いてるヤンニョムの調味料を
混ぜるだけで完成！
調味料はお好みで増やしたり減らしたりしてください＾＾
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塩もみして置いていた白菜は、
キムチのタレと混ぜる前に一度水で洗います。
塩が落ちるようにしっかり洗って、
しっかり水を切るようにしましょう！
キムチのタレと混ぜる前に一度水で洗います。
塩が落ちるようにしっかり洗って、
しっかり水を切るようにしましょう！
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