gohanaあとは大きめのボウルに
白菜、キムチのヤンニョム、ニラをいれて
混ぜていくだけです！
白菜全体にヤンニョムが行きわたるように
下から上に何度も混ぜるようにしましょう！
コッチョリは浅漬けでそのまま食べられるので
作った日からすぐに食べられます！
サムギョプサルとの相性も抜群です♡
白菜、キムチのヤンニョム、ニラをいれて
混ぜていくだけです！
白菜全体にヤンニョムが行きわたるように
下から上に何度も混ぜるようにしましょう！
コッチョリは浅漬けでそのまま食べられるので
作った日からすぐに食べられます！
サムギョプサルとの相性も抜群です♡
白菜を使った韓国料理レシピ③배추찜（ペチュチム/蒸し白菜）
via
https://in.naver.com/leescook/contents/234043549747680?query=%EB%B0%B0%EC%B6%94%EC%B0%9C
■材料
白菜 一株
煮干し 15～20匹
唐辛子 3本
ねぎ 1/4本
にんにくのみじん切り 大さじ1杯
醤油 大さじ3/4杯
水 200ml
白菜を蒸したヘルシーで健康的な배추찜（蒸し白菜）！
白菜丸々ひとつは多いという方は
材料をすべて半分にして作ってみてください！
白菜 一株
煮干し 15～20匹
唐辛子 3本
ねぎ 1/4本
にんにくのみじん切り 大さじ1杯
醤油 大さじ3/4杯
水 200ml
白菜を蒸したヘルシーで健康的な배추찜（蒸し白菜）！
白菜丸々ひとつは多いという方は
材料をすべて半分にして作ってみてください！
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白菜は葉を1枚ずつはがさずに
株のまま1/4に切ります！
切った白菜はよく洗って
ざるにのせて水をきっておきます。
株のまま1/4に切ります！
切った白菜はよく洗って
ざるにのせて水をきっておきます。
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배추찜（蒸し白菜）にいれる野菜を
細かく切っていきます！
ネギは小口切り、
唐辛子はみじん切りにしましょう。
唐辛子は辛くない種類を選ぶと食べやすいです！
見た目が鮮やかになるように、
赤と緑の唐辛子を使うとさらに◎
玉ねぎやきのこ類など、
お好みの野菜もみじん切りにして入れましょう
細かく切っていきます！
ネギは小口切り、
唐辛子はみじん切りにしましょう。
唐辛子は辛くない種類を選ぶと食べやすいです！
見た目が鮮やかになるように、
赤と緑の唐辛子を使うとさらに◎
玉ねぎやきのこ類など、
お好みの野菜もみじん切りにして入れましょう
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フライパンに油はひかずに、
煮干し→にんにくのみじん切り→ねぎ
→唐辛子の順にいれて軽く炒めます。
最初に煮干しをいれて炒める時、
煮干しの香ばしい香りがでてきたら
次のステップに進むようにしましょう！
煮干し→にんにくのみじん切り→ねぎ
→唐辛子の順にいれて軽く炒めます。
最初に煮干しをいれて炒める時、
煮干しの香ばしい香りがでてきたら
次のステップに進むようにしましょう！
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全体的に軽く炒めたら、
水を100mlいれて、沸騰するまで火にかけます。
沸騰したら醤油をいれて味付けをします。
お好みで塩、みりん、お砂糖などを入れて
お好みの味にしてむてください♡
あとで白菜から水分が出てくるので
ここでは少し濃い目の味付けになっても大丈夫です！
水を100mlいれて、沸騰するまで火にかけます。
沸騰したら醤油をいれて味付けをします。
お好みで塩、みりん、お砂糖などを入れて
お好みの味にしてむてください♡
あとで白菜から水分が出てくるので
ここでは少し濃い目の味付けになっても大丈夫です！
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調味料をいれて再度ぐつぐつしてきたら
白菜をフライパンにいれます。
白菜の切れ目の面がスープにつかるように入れて
フタをして2～3分程おいて、その後ひっくり返します。
白菜をフライパンにいれます。
白菜の切れ目の面がスープにつかるように入れて
フタをして2～3分程おいて、その後ひっくり返します。
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