冷麺の味や麺の種類はいろいろあるって知ってた?夏の韓国料理、冷麺の違いを知ろう♡

冷麺の味や麺の種類はいろいろあるって知ってた?夏の韓国料理、冷麺の違いを知ろう♡

グルメ 2020.8.4

暑い夏に食べたくなる韓国料理と言えば、さっぱりとした冷麺♡そんな冷麺には、いろいろな種類があることをご存知ですか??冷麺には、味付け、麺の種類もいろいろあるんです!今回は、夏の韓国料理冷麺の種類をご紹介します♡

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上にのっている具も
水冷麺やビビン冷麺とはすこし違って
錦糸卵やお肉のチヂミがのっています!

ソウルのお店でもあまり取り扱いがなく
日本でもなかなか食べられるお店がないので
一度は晋州で本場の晋州冷麺を食べてみたい♡

おまけ!盛岡冷麺

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盛岡冷麺は、
韓国からきた冷麺ではなく、
韓国人が日本人のためにつくった冷麺!

日本で人気の盛岡冷麺は、
在日韓国人が盛岡で焼肉屋さんをオープンした際に
つくった冷麺が発祥とされています!
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最初は本格的に黒っぽい麺で作っていましたが
日本ではあまり受け入れられず、
日本人が親しみのある小麦粉で作った
白い麺が盛岡冷麺の特徴です♡

日本で一番有名な盛岡冷麺のお店
「ぴょんぴょん舎」は、
盛岡だけでなく、仙台や東京、
埼玉や神奈川でも食べることができます!

この夏は冷麺ですっきり韓国料理♡

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今回は、冷麺の麺の種類や味の違いなど
冷麺についてを特集しました♡

冷麺のことをよく知った今年の夏は、
冷麺でさっぱりしてみませんか?^^

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