③純豆腐チゲ
日本人にもファンの多い純豆腐チゲ!
実は純豆腐チゲも韓国家庭では
定期的に作られている定番チゲなんです♡
おうちで純豆腐チゲをマスターしたら
もう外食で食べなくて良くなるかも?!
実は純豆腐チゲも韓国家庭では
定期的に作られている定番チゲなんです♡
おうちで純豆腐チゲをマスターしたら
もう外食で食べなくて良くなるかも?!
■■純豆腐チゲ簡単レシピ■■
①鍋にごま油をひいてネギを炒める
②ネギが柔らかくなったら赤唐辛子の粉をいれる
③お肉や野菜など他の具材を入れて炒める
④水を入れて醤油、にんにくのみじん切り、酒で味を整える
⑤豆腐をいれてぐつぐつ煮込む
⑥最後に生卵を落として完成
純豆腐チゲをおいしく作るポイントは
まずネギを炒めることです!
具をお肉ではなく海鮮にする場合は
⑤でお豆腐と一緒にいれるようにしましょう!
①鍋にごま油をひいてネギを炒める
②ネギが柔らかくなったら赤唐辛子の粉をいれる
③お肉や野菜など他の具材を入れて炒める
④水を入れて醤油、にんにくのみじん切り、酒で味を整える
⑤豆腐をいれてぐつぐつ煮込む
⑥最後に生卵を落として完成
純豆腐チゲをおいしく作るポイントは
まずネギを炒めることです!
具をお肉ではなく海鮮にする場合は
⑤でお豆腐と一緒にいれるようにしましょう!
④コチュジャンチゲ
あまり日本では知られていないけど、
一人暮らしの男性でも簡単に作っちゃうのがコチュジャンチゲ。
コチュジャンの甘さとまろやかさが
また違ったおいしさを引き出します♡
コチュジャンチゲは
じゃがいもをいれることが多く、
他の具材はお好みでチョイスしましょう!
一人暮らしの男性でも簡単に作っちゃうのがコチュジャンチゲ。
コチュジャンの甘さとまろやかさが
また違ったおいしさを引き出します♡
コチュジャンチゲは
じゃがいもをいれることが多く、
他の具材はお好みでチョイスしましょう!
■■コチュジャンチゲ簡単レシピ■■
①お湯を沸かして、コチュジャン、醤油、赤唐辛子の粉、にんにくのみじん切りを入れる
②じゃがいも、玉ねぎ、ねぎなど具を入れる
③じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
コチュジャン、醤油、赤唐辛子の粉、にんにくを
3:1:1:1にするのがポイント!
豚肉を入れたりきのこ類を追加して
自分だけのコチュジャンチゲをアレンジしてみてください♡
①お湯を沸かして、コチュジャン、醤油、赤唐辛子の粉、にんにくのみじん切りを入れる
②じゃがいも、玉ねぎ、ねぎなど具を入れる
③じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む
コチュジャン、醤油、赤唐辛子の粉、にんにくを
3:1:1:1にするのがポイント!
豚肉を入れたりきのこ類を追加して
自分だけのコチュジャンチゲをアレンジしてみてください♡
⑤プデチゲ
大きな鍋で食べるプデチゲも
おうちでマスターしたら鍋パーティーができちゃう!
プデチゲは「部隊チゲ」という意味で
朝鮮戦争中、米軍からの援助物資にあった
ハムやソーセージを韓国風に味付けて食べられたのが
始まりだとされています!
お肉も野菜もたっぷり食べることができて
スタミナもつくお鍋料理です♡
おうちでマスターしたら鍋パーティーができちゃう!
プデチゲは「部隊チゲ」という意味で
朝鮮戦争中、米軍からの援助物資にあった
ハムやソーセージを韓国風に味付けて食べられたのが
始まりだとされています!
お肉も野菜もたっぷり食べることができて
スタミナもつくお鍋料理です♡
■■プデチゲ簡単レシピ■■
①スパムやソーセージなどの肉類、
白菜やネギ、トック(韓国のお餅)を鍋に入れる
②水をいれて火にかける
③タレ(唐辛子の粉、醤油、にんにくのみじん切り、酒)を入れて混ぜる
④材料に火が通ったら完成
プデチゲのポイントはハムやソーセージで
その他いれる具材は自由♡
春菊をいれるとお店の味に近づきます!
お店で食べるように、
ぐつぐつ煮込んだらラーメンを入れても◎
さらに詳しいレシピを知りたい方は下の記事をチェック!
①スパムやソーセージなどの肉類、
白菜やネギ、トック(韓国のお餅)を鍋に入れる
②水をいれて火にかける
③タレ(唐辛子の粉、醤油、にんにくのみじん切り、酒)を入れて混ぜる
④材料に火が通ったら完成
プデチゲのポイントはハムやソーセージで
その他いれる具材は自由♡
春菊をいれるとお店の味に近づきます!
お店で食べるように、
ぐつぐつ煮込んだらラーメンを入れても◎
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