gohana
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https://m.blog.naver.com/mildek/222239328249
ネギの香ばしい香りがして来たら、
茹でて水気をきったわらびと
にんにくのみじん切りをフライパンに投入します！
わらび全体にごま油とネギが絡むように
良く混ぜながら炒めていきましょう。
茹でて水気をきったわらびと
にんにくのみじん切りをフライパンに投入します！
わらび全体にごま油とネギが絡むように
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わらびが全体的に炒まったら
薄口醤油をさっとかけて軽く混ぜます。
薄口醤油がない場合は
通常のお醤油を少しだけたらしましょう◎
韓国の調味料がそろっている方は、
薄口醤油の代わりにエクチョ（韓国の魚醤）を入れると
さらに本場の味に近づきます！
薄口醤油をさっとかけて軽く混ぜます。
薄口醤油がない場合は
通常のお醤油を少しだけたらしましょう◎
韓国の調味料がそろっている方は、
薄口醤油の代わりにエクチョ（韓国の魚醤）を入れると
さらに本場の味に近づきます！
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調味料をすべて入れたら、
お水を100ml注いで蒸し焼きにします。
あとはお水がすべてなくなるまで
炒めていけばOK！
こうすることでわらびの芯までやわらかく
おいしいナムルになります！
お水を100ml注いで蒸し焼きにします。
あとはお水がすべてなくなるまで
炒めていけばOK！
こうすることでわらびの芯までやわらかく
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お水がなくなったら火を止めて、
最後にすりごまを入れて混ぜたら完成です！
お水で蒸し焼きにした分
味が薄くなっているので味見して薄かったら
お醤油やごま油をたしてください◎
最後にすりごまを入れて混ぜたら完成です！
お水で蒸し焼きにした分
味が薄くなっているので味見して薄かったら
お醤油やごま油をたしてください◎
春の山菜でつくる健康韓国おかず②タラの芽のチヂミ
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https://m.blog.naver.com/baby0817/222265480931
■材料
タラの芽 1束
たまご 2つ
天ぷらの粉（ない場合は小麦粉）
タラの芽 1束
たまご 2つ
天ぷらの粉（ない場合は小麦粉）
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まずはタラの芽をしっかり洗って、
根元の固い部分を切り取ります！
タラの芽は土がついていることが多いので
しっかり何度も洗うようにしましょう！
根元の固い部分を切り取ります！
タラの芽は土がついていることが多いので
しっかり何度も洗うようにしましょう！
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大きめの鍋にお湯を沸騰させて
洗ったタラの芽を茹でます
さっとゆでるだけでいいので、
茎の方から鍋に入れて
1分～1分30秒ほどさっと茹でましょう！
茹でたタラの芽を冷水にさらして
しっかり水を切ります。
洗ったタラの芽を茹でます
さっとゆでるだけでいいので、
茎の方から鍋に入れて
1分～1分30秒ほどさっと茹でましょう！
茹でたタラの芽を冷水にさらして
しっかり水を切ります。
