夏風邪やコロナウイルスもさよなら!免疫力を高める8つの食材とその韓国料理を紹介♡

夏風邪やコロナウイルスもさよなら!免疫力を高める8つの食材とその韓国料理を紹介♡

グルメ 2020.7.25

まだまだコロナウイルスが続き、外と室内の温度差で風邪をひきやすい夏!免疫力を高める食材をしっかり食べれば、自分の健康を守ることができます♡今回は、韓国で免疫力を高めると言われている健康食材と、その食材を使った韓国料理を紹介します!

韓国の家庭でよく食べられる
きのこ鍋(버섯전골)は
名前の通りきのこがたっぷり入った鍋で
健康がぎゅっとつまったお鍋♡

きのこ鍋の他にも、
プルコギにきのこを入れたりと
お気に入りの韓国料理にきのこをいれて
アレンジしてもおいしい♡

免疫力を高める食材その③雑穀米

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雑穀米も免疫力を高める健康食品♡

雑穀米は、白米より
食物繊維やたんぱく質が多く
ミネラルやビタミン類などの栄養素も含まれ
日々の健康を守る主食です!

韓国では雑穀米を主食とする家庭も多く
わたしも毎日雑穀米を炊いています!
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韓国で、韓定食屋さんにいくと
雑穀米のご飯がでてくるお店がほとんど!
チゲと一緒に食べる雑穀米はとってもおいしい♡

雑穀米はおうちでも簡単に始められるので
さっそく今日から始めてみませんか?

免疫力を高める食材その④サバ~고등어조림(サバの煮込み)~

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健康に良いとされている魚の中でも
サバは免疫力を高めるオメガ3を多く含み
韓国では昔から
サバは病気を寄せつけないと言われてきました。

サバは免疫力を高める効果だけでなく
記憶力と学習能力の向上にも役立ち
アンチエイジングにも効果があります♡
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韓国にもサバの焼き魚がありますが、
고등어조림(サバの煮込み)は
韓国でよく食べられるサバ料理。

醤油と唐辛子で煮込んだ
甘辛い煮込みはご飯がすすみます♡

免疫力を高める食材その⑤ニンニク~마늘보쌈(ニンニクポッサム)~

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韓国の健康食品ときいて
まずニンニクを思いつく方もおおいのでは?

ニンニクのあの匂いのもととなる
アリシンという成分は
強力な抗菌作用、免疫力強化の効果があり
韓国の薬味としても大活躍の食品です!
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