夏風邪やコロナウイルスもさよなら!免疫力を高める8つの食材とその韓国料理を紹介♡

夏風邪やコロナウイルスもさよなら!免疫力を高める8つの食材とその韓国料理を紹介♡

グルメ 2020.7.25

まだまだコロナウイルスが続き、外と室内の温度差で風邪をひきやすい夏!免疫力を高める食材をしっかり食べれば、自分の健康を守ることができます♡今回は、韓国で免疫力を高めると言われている健康食材と、その食材を使った韓国料理を紹介します!

ニンニクを思いっきり楽しめる
마늘보쌈(ニンニクポッサム)は、
韓国で若者からお年寄りまで
幅広い年代から人気のある韓国料理♡

ジューシーな茹で豚に
たっぷりのニンニクにみじん切りがのっていて
ヘルシーで健康的な料理で
キムチとの相性も抜群でとってもおいしいです!

免疫力を高める食材その⑥かぼちゃ~호박죽(かぼちゃ粥)~

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かぼちゃに多く含まれている
ベトカロチンという成分は
体内でビタミンAに変わります。

このビタミンAが免疫力強化、
成人病予防などに効果があるとされています!

かぼちゃだけでなく、
人参も同じくベトカロチンが多く
免疫力を高めてくれます!
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韓国で風邪をひいたときに
호박죽(かぼちゃ粥)を食べるのも、
昔からかぼちゃが免疫力を高めると
食べられてきたから!

かぼちゃ粥はたっぷりの栄養成分で
おなかにもたまりやすいので、
ダイエットで食べる韓国人も多いです♡

免疫力を高める食材その⑦大根~어묵탕(おでんスープ)~

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大根は緑黄色野菜ではないので
あまり知られていませんが、
実は免疫力を高めるビタミンCが豊富!

また、大根には消化酵素も多く含まれるので
痛みや胃痛の予防、改善も効果があり
韓国では二日酔いにも効くとされています!
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韓国の家庭料理어묵탕(おでんスープ)は
おでんと大根、ネギが入った
日本よりシンプルなおでん♡

さっぱりとしたスープに
ぴりっと辛い唐辛子が効いたおでんスープは
とっても食べやすくて、
大根の栄養もしっかり摂取することができます!

免疫力を高める食材その⑧ハチミツ~꿀차(はちみつ茶)~

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ハチミツの中でもアカシア蜜は
免疫細胞を保護する抗酸化効能が優れているとされ
病気から守ってくれます。

韓国では健康のために
毎日スプーン一杯のハチミツを飲む人も多く、
韓国に住んでいると
日本よりハチミツの消費量が高く感じます。
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